Si vous souhaitez vous lancer dans l’aventure de l’ouverture d’un restaurant, vous devrez vous assurer de faire votre possible pour que votre établissement puisse plaire au plus grand nombre. Pour cela, il existe certaines règles et conseils, qui pourront vous permettre d’attirer de nouveaux clients et de les fidéliser rapidement. Découvrez les points que vous devrez prendre en compte pour y parvenir :

1. La décoration du restaurant

La première étape concerne la décoration de votre restaurant. Bien que la décoration représente un coût certain, il s’agit d’un investissement nécessaire pour votre établissement. C’est grâce à cette décoration que vous pourrez transmettre l’identité du restaurant à vos hôtes. En fonction de votre menu et de la cuisine que vous souhaitez proposer, vous pourrez choisir le thème de décoration qui vous convient le mieux.

Une décoration sur le thème du luxe, des voyages, de la plage ou de la nature… Prenez votre temps pour déterminer le choix de décoration qui vous ressemble !

2. La réalisation du menu

Bien sûr, le menu est essentiel dans votre restaurant. C’est notamment à partir de ce menu que vos clients pourront faire le choix de s’assoir à l’une de vos tables. Pour la préparation du menu, réalisez différents tests avec votre cuisinier afin de vous assurer que le goût est au rendez-vous. Assurez-vous de penser aux entrées, aux plats, ainsi qu’aux desserts.

Concernant les desserts, si cela n’est pas votre fort, vous pourrez également profiter des services de votregateau.fr, qui vous permet de commander et de recevoir des gâteaux en tout genre à la date de votre choix. Un service des plus pratiques !

3. Installez un espace terrasse

Lors de l’arrivée des beaux jours, les restaurants qui disposent d’une terrasse sont pris d’assaut. Cela n’est pas votre cas ? Dépêchez-vous d’organiser un coin terrasse, sur lequel vous pourrez placer un maximum de tables pour accueillir vos clients. Ce coin terrasse devra également être abrité, afin de protéger vos convives des éléments.

4. Soirées à thème et ambiance du restaurant

Autre point pour un restaurant qui fonctionne : l’ambiance ! La décoration y participe, ainsi que la qualité du service, la musique, et les différentes animations que vous pourriez mettre en place. Pourquoi ne pas proposer des concerts tous les vendredis soirs ? Ou proposer la diffusion des plus grands matchs en direct ? Ambiance garantie !

5. Limitez le temps d’attente de vos clients

Enfin, la satisfaction de vos clients est essentielle, et pour cela, vous devrez limiter au maximum le temps d’attente lors du service. Pensez à embaucher de nouveaux serveurs en cas de forte affluence.

Avec l’ensemble de ces conseils, il ne vous reste plus qu’à vous lancer dans l’ouverture de votre propre restaurant.